Dit is niet zo maar een kookboek om in het boekenrek te plaatsen. Het is niet commercieel getint zoals zoveel andere boeken in dit genre, doch eerder een aanzet om dieper kennis te maken met de Franse keuken én om professioneel te leren koken. De volgorde van de hoofdstukken is wel een beetje eige ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Het is een waagstuk om een dergelijke gids te schrijven en uit te geven. Het aantal etablissementen dat in aanmerking komt voor vermelding is enorm. Het is bovendien niet het meest stabiele bestand. Eethuizen, cafés, restaurants en brasseries komen en gaan. Toch is de auteur er in geslaagd om een ev ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Het schrijversduo Robert Declerck en Margit Sabogardi hebben voor snoepers het ultieme boek geschreven: een boek over snoepjes! Een stukje geschiedenis leert dat snoep is uitgevonden in de 16e eeuw in Vlaanderen. Naast Bourgondiërs zijn Vlamingen dus ook echte snoepers! In de letterlijke zin van ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Chocolade is een fascinerend genotmiddel. Dit kleine boekje vertelt de geschiedenis van dit lekkers, vanaf haar eerste bereidingen zoals de drinkchocolade tot de heerlijke pralines en de luxe-creaties in de speciaalzaken.
Wil je meer weten over de geschiedenis en de herkomst van de cacaoboon, de s ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Heb je je al eens afgevraagd wat de Zuid-Afrikaanse keuken voor lekkers te bieden heeft? Het land heeft véél meer in huis dan lekkere wijn of thee. Even door dit boek bladeren volstaat om je daarvan ruimschoots te overtuigen. Een paar voorbeelden maken dit duidelijk: koude komkommersoep, kaneelpompo ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De fundamenten van het Belgisch culinair erfgoed werden reeds gelegd in de middeleeuwen en voor sommige traditionele gerechten zelfs in de tijd van de Romeinen. Verbazingwekkend! Dit boek is eigenlijk een drieluik. Het is zowel een culinair geschiedenisboek, als een kookboek als een toeristische g ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Met Napels proeven haal je een uitzonderlijk kookboek in huis. Uitzonderlijk omdat het geen gewoon receptenboek is. Naast de 45 toegankelijke en ongekunstelde Napelse gerechten is er meer dan voldoende plaats ingeruimd voor de geschiedenis van de regio, een culinaire wandeling en een praktische gids ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Nostalgie aan zee is een luxueuze uitgave met verhalen van 15 locaties verbonden aan lekker eten langs de Vlaamse kust. Het aanbod is zeer ruim en gaat van een bijzonder ijsverkooppunt, via een vismarkt tot een klasserestaurant. Je maakt dus een culinaire reis langs de kust zonder recensies over het ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Van de vele gastronomische reisboeken die ik de voorbije jaren onder ogen kreeg, is dit beslist een van de allermooiste. Zowel auteur, fotograaf als vooral de layout-ontwerper verdienen een grote pluim. Peter Kuruvita keert terug naar zijn jeugd, toen hij behoorlijk wat tijd doorbracht in de keuken ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Annelie van den Bos en Rianne Sleeuw waren in 2009 de winnaars van "Mijn tent is top", een televisieprogramma met meer inhoud en stijl dan wat Vlaamse kijkers opgedist krijgen in aanverwante wedstrijden. Alleen al het concept waarmee de beide dames de overwinning in de wacht sleepten verdient alle w ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Aan de hand van dit zeer mooi geïllustreerde en uitgegeven boek kan je een gastronomische reis maken langs 13 van de meer dan honderd cultuuuren die Gent rijk is. De gastronomische verscheidenheid van een stad beperkt zich immers niet tot een lijstje van de aanwezige restaurants en eethuizen. Achter ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Honderd streekbieren krijgen een plaatsje in deze uitgave: van klassiekers als Oerbier en Bink Blond tot wat minder wijd verspreide maar even lekkere bieren als Toverhekske, Kameleon Tripel en Loterbol. De beide auteurs verzamelden en proefden bieren netjes verdeeld over alle Vlaamse provincies. All ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Genk is er fier op de meest multiculturele stad van Vlaanderen te zijn en toont dat ook duidelijk met de uitgave van dit prachtige kookboek. De keukens en tuinen van bewoners en horecazaken is een kanaal om het leven in een stad aan te voelen of te illustreren. De auteurs en fotografen van deze inte ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Antwerpen is een stad met een enorm aanbod aan culinaire specialiteiten. Met het boek 'Proef Antwerpen' maak je kennis met 8 Antwerpse wijken en hun keukens. Het is een kookboek en restaurantgids. Bij elke voorstelling van een wijk krijg je een aantal bereidingen van gerechten en stelt de auteur je ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Als je zelf al eens door de Verenigde Staten reisde dan weet je heus wel dat er in dat land veel meer op tafel komt dan hamburgers en cola. De keuken is er even gevarieerd als het land uitgestrekt is, met zeer wisselende invloeden van nabije regio's, immigratie en het niet zo verre verleden. Er is a ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|