Wanneer je je wilt wagen aan bereidingen uit de Japanse keuken, dan doe je vooraf best wat warenkennis op. Ook de informatie bij de individuele recepten is wat uitgebreider dan gebruikelijk. Extra kennis maakt lekkerder en smakelijker, zou dat een gepaste uitdrukking zijn tegen deze achtergrond?
...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Vooraleer je een aan nieuwe gastronomie begint bestudeer je best even de voor jouw minder gebruikelijke maar hier belangrijke ingrediënten. Behalve rijst zijn dat hier onder meer sojasaus, tofoe, miso, geroosterd sesamzaad, zoetzure gember, etc... Even inwerken is best nuttig. Langzaam kennis en moe ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Je start met een zeer goede inleiding over Japan. Het is een land van tegenstellingen waar Westerlingen nogal wat vooroordelen over hebben. Het is steeds de doelstelling van 'Te gast in' om je een verre bestemming te tonen zoals het in werkelijkheid is en zo verdwijnen die vooroordelen als sneeuw vo ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Begin januari 1948 overlijden in Tokio 12 medewerkers van een bank nadat een onbekende figuur hen opgedragen heeft een medicijn tegen dysenterie in te nemen. De onbekende verdwijnt met een pak geld. Op dat ogenblik is Tokio nog een door de Amerikanen bezette stad en die hebben zo hun eigen agenda. D ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
In dit boek neemt de auteur ons mee op een twee maanden durende rondreis door Japan. Als introductie en om de taalbarrière enigszins op te vangen laat hij op voorhand visitekaartjes in het Japans drukken. Zonder zelf de inhoud ervan te begrijpen gaat hij er mee pad.
De reizen en de verhalen zij ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Zoveel rijker dan een "gewoon" kookboek is deze boeiende uitgave. Tussen de heerlijke recepten door laat de auteur je kennis maken met het Japanse platteland en de activiteiten op de boerderij waar ze woont en werkt. Hoe een Amerikaanse op een tachtig jaar oude Japanse boerderij terechtkwam is een v ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Mocht Japan ook op jouw bucket list staan -om te bezoeken of om te ontdekken vanuit je luie zetel- dan biedt National Geographic met deze uitgave alleszins een zeer breed en overzichtelijk beeld van het land van de rijzende zon. Een uitgestrekt land als Japan, bovendien rijk aan cultuur en talloze b ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Japan is zo rijk aan bezienswaardigheden & cultuur dat het veel voorbereiding en planning vereist om precies dat te ontdekken en bewonderen die je hoogste belangstelling wegdragen. Voeg daar nog aan toe dat je rekening moet houden met de uitgestrektheid van een land, dat bovendien ook nog eens t ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|