Talrijk zijn de landen die in hun culinaire traditie pannenkoeken of een plaatselijke variant daarvan aan bieden. Denk maar aan crêpes, blini's, pancakes, crumpets, pikelets, ... Tarwemeel is een veel voorkomende hoofdingrediënt, maar in onze eigen traditie duikt ook al boekweitbloem op. De andere i ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
 
|
Zoals je kan reizen in eigen land of regio, zo kan je ook genieten van wat de bodem daar opbrengt. Duurzaam vakantie vieren doe je een of enkele malen per jaar, koken op duurzame wijze kan je het jaar rond, uiteraard met lokale producten. De auteurs sprokkelden gerechten op basis van lokale producte ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Al te ver moet je niet reizen om wilde kruiden, vruchten en paddenstoelen gratis te plukken in de natuur. De auteur toont hoe je ze gemakkelijk kunt gebruiken in heerlijke hedendaagse gerechten allerhande. Voor alle duidelijkheid, dit is geen veggie kookboek; vlees allerhande vormt vaak de belangrij ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Zijn er landen waar de Kerst-gastronomie in even hoog aanzien staat als in Groot-Brittannië? Deze uitgave staat bol van de tradities, denk je terecht. Toch slaagt Jamie Oliver erin om de gerechten te voorzien van een eigen toets en er een aantal nieuwe te bedenken. Zeg nu zelf, wie dacht er enkele ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Sicilië is een heerlijk vakantie-eiland, bedeeld met een lekkere en verrassende keuken. Alleen al een blik op veel gebruikte ingrediënten illustreert het wat afwijkende karakter ervan. Een kijkje in de geschiedenis van het zonnige eiland toont wie daar allemaal over de vloer kwam en wellicht ook gas ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Toegegeven, het is absurd moeilijk om te trachten de lekkerste drankjes ter wereld in een lijstje of in een boekje te gieten. Zoveel smaken, zoveel meningen. Dat er onverwachte of bijzonder vreemde drankjes in dit boekje opduiken zou kunnen geïnterpreteerd worden als een openheid naar "nieuw" of "&a ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Op school, op restaurant, thuis, in de jeugdbeweging en op tal van andere plaatsen ontdekken kinderen het lekkers uit de Wereldkeuken. Maar al te graag wil een aantal onder hen thuis ook dat heerlijks proberen te bereiden. Deze leuke uitgave beperkt zich niet louter tot koken, maar de kids leren bij ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Over de
Belgische volkskeuken zijn er nog niet veel werken uitgegeven. Dit boek wil die leemte enigszins opvullen.
Zo’n initiatief kan enkel toegejuicht worden.
Temeer omdat de bewoners van de senioren woonzorgcentra ‘Foyer de Lork’ de
leveranciers zijn van de gerechten uit hun jeugd en uit hun ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Het aanbod aan kookboeken uit het Hoge Noorden is lang niet zo uitgebreid en verscheiden als dat uit bijvoorbeeld de mediterrane regio; alhoewel de Noordse keuken zeer lekker en gevarieerd is. De beide auteurs van deze fraaie uitgave verzamelden authentieke recepten uit alle Scandinavische landen en ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Wanneer je enkele dagen in Venetië verblijft om deze prachtige stad te ontdekken, dan doe je ongetwijfeld ook een aantal trattorie aan om te eten. Maar heb je dan ook "Venetiaans" gegeten? Volgens de auteur -die hier woont sinds haar zesde levensjaar- alvast niet. "Venetiaans", dat eet je bij de inw ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Genieters allerhande kennen de Mexicaanse keuken al veel langer, maar een grote keuze aan eenvoudige en praktische receptenboeken daarover is er niet. Voor deze uitgave bundelde de auteur een 50-tal recepten uit de gevarieerde gastronomie van dat Latijns-Amerikaanse land. Veelal zijn de recepten een ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Veelomvattend, is een term die wel van toepassing is voor de inhoud van dit interessante thee-boek. De auteurs komen uit de thee-wereld en promoten het "echte" theedrinken. Hier dus geen aftreksels die de naam thee oneer aandoen. Mooi meegenomen ook voor de verkoop van hun boek. Zoals de ondertitel ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Op de achterflap lezen we dat "hutspot het ontstaan van de Nederlandse natie symboliseert", maar iedereen weet dat ook de Vlamingen wel pap lusten van dit heerlijke wintergerecht. De auteur voert ons mee door de geschiedenis van dit fel gesmaakte gerecht, met start bij het "Leidens Ontzet" in 1574. ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
De auteur, wellicht voorzien van een stevige maag, verzamelde en proefde bbq-recepten uit bijna vijftig landen en bundelde ze deels thematisch in deze ruim geïllustreerde uitgave. Iets voor de liefhebbers van dit wijdverspreide culinaire genre, waartoe ik mezelf trouwens ook reken. Net daarom verlaa ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|
Dat de Thaise keuken gesmaakt wordt merk je vaak wel als je een Thais restaurant binnenstapt. En daarnaast zie je ook gelijkaardige gerechten opduiken als streetfood en zelfs in andere restaurants. Waarom niet zelf aan de slag gaan om dat lekkers ook thuis te bereiden. Voorliggende uitgave helpt uit ...
...
Lees meer
- Kopen - prijs vergelijken:
|