Aan Katherina van Kleef (1417-1476) kleven tal van interessante aspecten. Deze dame van adellijke komaf was behoorlijk zelfstandig, leefde geruime tijd gescheiden van haar echtgenoot en bestuurde een omvangrijk huishouden. Niet alleen liet ze ons haar beroemde, buitengewoon schitterend geïllustreerde Getijdenboek na, maar ook een aantal zogenaamde "keukenboeken" waaruit veel informatie te halen valt over wat er zoal op haar rijkelijk gevulde tafels kwam. Haar drukke bezigheden bezigheden als bestuurster en intrigante beletten haar bovendien niet om regelmatig rond te reizen in de regio. Sommige van haar familieleden reisden naar Rome en haar balorige echtgenoot zelfs naar het Heilige Land.
Aan de hand van historische documenten konden de auteurs tal van wetenswaardigheden achterhalen over het eet- en reisgedrag van Katherina van Kleef en haar tijdgenoten en dat is een goede reden om dit boek aan te schaffen. Aan de hand van de "keukenboeken" werden enkele menu's gereconstrueerd. Dieetleer was in die tijd allicht compleet onbekend. Maar we komen ook aan de weet dat toen al de gewoonte bestond om schoolkinderen te laten opdraven telkens een vorst een dorp of stad bezocht. Die ergerlijke gewoonte bestaat nu trouwens nog in tal van plaatsen.
Een tweede en bijzonder goede reden om dit boek te lezen is de aanwezigheid van talloze schitterende illustraties, zowel uit het fameuze Getijdenboek als uit andere historische documenten. De veelheid aan details op deze illustraties vertellen een boeiende geschiedenis. Met het boek kan je je moeiteloos verplaatsen naar een leefstijl die vandaag niet meer aan de orde is.