Misschien heb je thuis ook al wel eens geprobeerd om zo'n lekkere Zuid-Amerikaanse tortilla te maken? Met een deeg uit het grootwarenhuis en allerhande bijpassende restjes die je in huis had? Alles begint natuurlijk met het bereiden van de tortilla uitgaande van maïsmeel. Vreemd genoeg moet je daarvoor in deze gids eerst voorbij enkele vullingen bladeren.
De mogelijkheden van vullingen voor tortilla's en aanverwante gaan veel verder dan de bescheiden eerste pogingen thuis, zo toont dit gidsje aan. Van boerenkool tot witvis of garnalen, met gegrilde bloemkool of anananassalsa, … De mogelijkheden lijken welhaast onbeperkt. Dit gidsje helpt je op weg in het wereldje van de tortilla's; nadien wil je wellicht creatief bezig zijn met eigen receptuur. Een goede start toont de richting!
Ondertitel: "Snel, smakelijk& superlekker".