Nostalgie aan zee is een luxueuze uitgave met verhalen van 15 locaties verbonden aan lekker eten langs de Vlaamse kust. Het aanbod is zeer ruim en gaat van een bijzonder ijsverkooppunt, via een vismarkt tot een klasserestaurant. Je maakt dus een culinaire reis langs de kust zonder recensies over het aangeboden eten. Je krijgt wel het verhaal achter die locatie en achter het eten dat ze verkopen. Dat maakt dit boek zo uniek.
Achter elk restaurant of andere eetgelegenheid schuilt een verhaal. Soms een drama, soms een successtory. De gekozen adresjes hebben veelal een familiale geschiedenis en soms neemt die aardige wendingen. Sommigen zetten een lange traditie voort, of bewaren een heel oud recept of laten het verleden voor wat het is en varen een gans nieuwe koers. Nu we toch het onderwerp 'recept' aanraken moet ik je nog vertellen dat er ook recepten zijn opgenomen in dit boek.
Zowel de auteur als de fotografe zijn er perfect in geslaagd om er een boeiend en aangenaam boek van te maken. De verscheidenheid aan verhalen is groot en daardoor voel je zich aangetrokken om ook de volgende stukken te lezen. De prachtige foto's geven een extra dimensie aan het geheel. Veertien verhalen spelen zich af aan zee, waarom die zaak in Damme erbij gehaald is blijft een raadsel. Eén verhaal heeft niets met eten te maken en is een bijzonder hotel.
Wie dit boek leest en dan uit eten gaat in een van die restaurants of een ijsje koopt bij IJs René in De Haan, krijgt een totaal andere kijk op die zaak. Misschien zal zelfs die steak in De Mikke in Oostduinkerke anders smaken nu je de achtergrond kent van dat restaurant.