Samen lekker eten en recepten uitwisselen is van alle tijden. De koks in dit kookboek focussen zich op gerechten om een grote voorraad aan te leggen, het lekkers uit grootmoeders keuken, de snel-klaar-gerechten en het vinger‑eten ‘uit het vuistje’. De gerechten met een grote voorraad zijn gemaakt met een vooruitziende blik. Hutsepot, soep, kant-en-klare ovenschotels voor de koelkast of diepvries. Deze gerechten zijn een ideaal hulpmiddel om bij onverwacht bezoek snel een gerecht op tafel te kunnen zetten. De klassiekers uit grootmoeders tijd blijven steeds bekoren en vind je ook in dit kookboek terug. Denk maar aan rosbief, kervelsoep met balletjes en rijstpap.
De snel-klaar-gerechten richten zich op producten met een korte bereidingstijd zoals allerlei soorten pasta. Met de zoete aardappel, gehakte witloof en een steak mikt de chef op een bereidingstijd van 30 minuten. Bij het vinger-eten ‘uit het vuistje’ verwerkt de kok ingrediënten voor een pita, een broodje, een kebab of een pizza.
Lokale producten daar draait het in dit boek om. Zoveel als mogelijk koken met vlees, groenten en fruit van lokale producenten. Bij elk gerecht vind je de bereidingstijd, het aantal personen en de benodigdheden. De bereidingen van 54 recepten zijn eenvoudig en duidelijk uitgeschreven. En bij elk gerecht is er een foto van het resultaat. Die foto’s zijn uitnodigend. Om zelf aan de slag te gaan!
Ondertitel: "Hartverwarmende recepten om te delen".