"Croque-monsieur gratin met croissants & parmaham" was het eerste gerecht waarbij mijn vingers halthielden bij het initiële doorbladeren van deze lekkere uitgave. Ik heb al zin. Overigens, ik ontdekte nadien nog veel meer dat de interesse van mijn smaakpapillen opwekte. Ik kijk al uit naar bijvoorbeeld Buffalo wings van bloemkool met blauwe kaas, Mexicaans varkensvlees met sinaasappel, Hele boterkip met zoete aardappel, Australische bierpastei met prei en rozemarijn, ... Allemaal om ter lekkerst.
Maaltijden bereid in een bakplaats, zoals hier voorgesteld, ogen niet alleen bijzonder smakelijk en lekker, maar zijn bovendien relatief gemakkelijk te bereiden. Zelfs voor een klunskok moet het mogelijk zijn huisgenoten en gasten te verrassen.
Rukmini Iyer heeft al meer bakplaat-boeken op haar palmares staan, maar het wereldwijde aanbod dat ze hier te voorschijn tovert overtreft alles.
Heerlijk.
Ondertitel: "75 kleurrijke recepten uit de oven".